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    林枫说这些话的时候，厨房不少老师傅是站在周围的。

    都不太清楚他这是要做个什么样的鸡肉卷？

    还有，什么风味的。

    林枫只扯住了杂工问：“今天的春卷皮还剩下多少？”

    “能不能给我拿张大一点的过来？”

    一般这个时候，大家都知道林枫是认真的了。

    老李给了杂工一个眼神。

    眼神似乎是在说着还不赶紧去干活？

    之后，他走到了保险柜，拿出两只腌制好的烤翅根，熟练无比地去掉了骨头筋膜下了油锅炸制。

    等到计时器哔哔报警了，快速捞出来过油晾在一边备用。

    而这个时候，春卷皮到位了。

    他把翅根肉快速切上几下，均匀地摆在了皮上，同时加上黄瓜条、葱丝，千岛酱以及烤肉酱。

    快速地卷起来一刀切成两段送给老李和老陈两个师傅。

    “现在尝尝，看看口感如何？”

    很显然，这就是进入试吃了。

    只是，把自己腌制好的奥尔朗烤翅改成了鸡肉卷，还是这样搭配是不是有点没啥创意？

    老李硬着头皮吃了一口，闭目沉思回答。

    “味道还是那样，跟奥尔良烤翅没啥区别。”

    “只不过，奥尔良鸡翅本身有着香甜的味道，跟葱丝千岛酱配合在一起风味明显不太鲜明。可能还要更换其他配料。”

    林枫听着点头，竟然真的掏出本子一五一十地记录下来了。

    毕竟他现在想要开发的乃是超越老北京鸡肉卷的爆款产品。

    前世自己吃的时候发现的种种弊端现在都被这些老师傅一口尝出。

    能发现问题的话，就注定还有改进解决的地方。

    “那老陈师傅，您觉得还有什么需要补充的吗？”

    老陈放下了吃了一半的鸡肉卷，用着老饕一样的口吻开始发话。

    “其实也没啥了。”

    “就是觉得这个春卷皮搭配奥尔良烤翅口感本身也不行。不附和天朝食客对精面的追求。”

    “更何况，这种市面上卖的烤肉酱风味糊弄糊弄路边摊还行。但是要放在今晨美景卖的话……”

    言下之意，就是产品本身的内行功夫需要更加到位。

    比如要研发秘制的烤肉酱。

    这点林枫自然也如实地记录下来。

    “没有问题。陈师傅您说的都是真话。我把大家的意见都记录一下，稍后做个改进。”

    不过这点是不用林枫发愁了。

    “林总既然想要改进新品。要是光是改进烤肉酱的话，人家是有点办法的。”

    专门负责粤菜的老吴站出来了。

    居然在没有张嘴咬成品的前提下，只用小指头挑起丁点的成品烤肉酱品尝之后微微闭目。

    每一个出师的粤菜师傅都有自己本身独特的味蕾体验，还有自己兑食物味觉搭配的独特配方。

    不出片刻，他的职业评价就出现了。

    “嗯，如果林总是想要直接用奥尔良烤翅来做鸡肉卷的主要成分。那这个烤肉酱就不合适了。”

    “奥尔良本身的鲜甜味道和这个黑胡椒口味的烤肉酱其实不太契合。”

    “需要更换新的配方。不然的话，就要人工研发新的烤肉酱了。”

    比如……

    老吴说完，自己走到了锅台之前，开火热油。

    用勺子快速地取了一点调味料，再加上些许甜面酱以及部分耗油加上油烹制。

    三秒之后关火，将酱料盛出来送到林枫面前。

    很谦虚的文。

    “林总，您先看看这个调料如何？”

    林枫再次对老吴的职业水准竖起了大拇指。

    虽说现在自己还没开始品尝。

    但是光是看着面前这个食指大动的褐红色酱料，就已经能自动脑部出独特的美味。

    他是带着虔诚的心，又给如法炮制地卷了一根鸡肉卷，配上了老吴的调料。

    送入口中。

    一口。

    先感受稍微冰凉的春卷皮和热火烤出来的饼皮的区别。

    再一口，便是开始品尝里面更加热乎的鸡肉，看着鲜甜有些明显的味道是如何地在特质烤肉酱的中和之下变得柔和细腻起来。

    他点头，不得不承认自己确实是走了狗屎运。

    只不过剽窃了后世麦D基的某个配方暂时压住了这些老师傅一头。

    但是人家被压住并不是真的不行了。这么多年的积累，一样能让人在关键时刻拿出足以惊艳世人的作品。

    就比如面前的烤肉酱。

    “吴师傅，你先跟我过来一下吧。”

    林枫想了又想，始终觉得自己一个人支撑所有的快餐开发肯定是不现实的。

    他