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    “我们拿一半是不是太多了？”宋建刚也是实在人，自己以后这样，等于给谢秀文打工，每个月拿两百工资，已经非常高了，如果拿一半的钱，有些说不过去。“要不，拿两成吧！”

    她们可是听说了，谢秀文开的店非常赚钱。

    小吃店听她安排，想来赚的也不会少。

    只要一个月有三千利润，他们就能分到六百块了，想想都吓人。

    “两成太少了，那就跟面包店一样，你们拿三成吧！”见他们会做人，谢秀文更加满意。“只要你们照我说的做，保证你们一年最少成为万元户。”

    事情定下来之后，接下来要考虑的是店铺和住宿的问题。

    店铺和装修，肯定得谢秀文来解决。

    住宿的问题，需要夫妻俩自己想办法。

    在谢秀文的指导下，他们很快租了一间农民房，为了省钱，房子非常旧了，不过住人还是没问题。

    安顿下来后，先回家等消息，这边有眉目了，再通知他们过来上班。

    谢秀文先去街上走了一圈，寻找合适的店铺。

    这次运气不错，很快在桃园商场斜对面找了一间在出租的空房子，面积大概五十多个平方，非常合适。

    租下来后，找张爱凤联系当初的师傅过来装修。

    没想到张爱凤正好回虞城，于是把这件事跟她说了一遍，请她帮忙。

    “行，这件事包在我身上。”现在面包店几个姑娘能正常工作了，她就算天天在家坐着，也能分到钱，所以很感激谢秀文，她有新的计划，自然得出力。

    于是两人来到店里，商量里面如何装修和布置。

    现在到处都是小吃店，她自然不会随大流，跟他们卖一样的小吃。

    这家店以后主要卖面条，招牌是葱油拌面和炒面。

    葱油拌面作为沙县小吃最出名的食品，前世能畅销全国，肯定有它的神奇之外。

    在谢秀文看来，无非是两点。

    第一，价格实惠，因为材料只需要三两面条和一点葱花，外加一勺提前熬制好的葱油，谁都吃得起，销量没问题。

    另一个就是美味，只要吃过的人，都会觉得它非常神奇。

    如果同样只用面条和葱花两种材料，那就是阳春面，味道就远远比不上了。

    所以谢秀文认为，只要把葱油熬好了，这家店就不怕赚不到钱。

    至于炒面，她决定用铁板炒，灶台就搭在店门口，有客人来了，放油和葱段，绝对香味四溢。

    当然也可以炒饭，炒米粉以及其它品种的粉条。

    会选择这两样，除了美味，加工简单也是其它一个原因。

    谢秀文知道炒面怎么最简单，先把一大锅面条煮到六分熟，捞起放在凉水泡一泡，然后沥干水，加上香油，葱段，姜丝、鲜酱油等调料，充分搅拌，存放在那里。

    有客人要了，先倒油把葱蒜炒香，再放些青菜、咸菜、鸡蛋或者肉丝一起炒，最后加入准备好的面条翻炒，最后味道一级棒。

    至于汤面，只要准备一碗调好味的骨头汤，再放入提前调配好的浇头，就可以了。

    谢秀文不打算弄得太复杂，有时候越简单，反而效率越高，顾客也越容易记住这家店。

    至于店名，也想好了，就叫谢记小吃。

    张爱凤听谢爱文不断说出一些想法和打算，在一边瞠目结舌。

    看情形，这家店的生意只怕会比面包店还要好。

    原因很简单，小吃是所有人都喜欢的东西，而面包反而受限制，至少不喜甜食的不会去吃。

    “怎么，心动了，要不要也给你一点股份？”谢秀文逗她。

    如果她愿意参与，给他一成也无妨。

    自己现在严重缺人手，她现在从面包店脱身出来，正好空着，帮自己做事正好。

    “还是算了，你干的事都能赚钱，我不能太贪心，全部都要掺一脚。”张爱凤连忙摆手拒绝。

    明确装修要求后，张爱凤叫来师傅，照着谢爱文的要求，开始准备。

    其它都好办，就是炒面用的铁板，一时不好处理。

    宋建刚过来后，听说这件事，说他可以想办法解决。

    他以前在工厂当机修，跟里面的模具师傅关系不错，向他要了一块不锈钢，照着尺寸裁剪好后，拿到店里，正好跟灶嵌合。

    后来的事就简单了。

    谢秀文又花了两天时间，教他们熬葱油和煮面条，直到他们能做到八分以上才停手。

    炒面反而更简单，她把加工步骤写在纸上，让他们照着要求煮面，过水，放调料和搅拌，只要严格照要求做，就不会出错。

    炒面的时候，要懂得看火候，一般来说，多炒一会好过少炒一会，面稍微焦一点，反而会更香。

    这些学会后，他们已经能举一反三