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第一百七十一章 不许给他生孩子
“干嘛?做好了还不让人吃了?”
穆香香摇摇头,一脸看乡下土包子的既视感,转身从食盒里,拿出一个绒布的筷子套,从里面倒出来一双筷子。
“喏!用这双!”穆香香递过去。
毒医林疑惑的看着她,接过筷子,“这双不过就是用竹子做的筷子么,这竹节都没磨平!和我这筷子没法比,我这纯银筷子,还能辟毒。”
“你是什么人物人家要给你下毒?”
没想到,他还居然还嫌弃自己送来的筷子。
“再说,你好歹是号称毒医的,怎么,辟毒还要靠筷子?”
“当然不用!”
“那便是了!”穆香香将竹筷子往他手里一塞,“这高汤,温度高,用银筷子,银离子会破坏原味的,所以,用竹筷子,无色无味,还有天然的竹沥和竹盐,用了还能增加一抹清新之味。”
“原来如此!”毒医看着手里简陋的原色竹筷子,感叹道。
“那当然,我家娘娘可是美食家!”
袭人得意。
这“美食家”是她从穆香香那里学来的新名词,用上了。
毒医此刻,已经是夹了一瓣菜叶子,送进了嘴了。袭人再说什么,他也听不见了。
此刻,他正沉静在味蕾爆炸的愉悦里,就算把他抬出去,扔茅坑里,估计他也没反应的。
“袭人,我们准备下一道菜!”
今日,穆香香是有备而来的。
她要谈谈,药膏的炮制法了。
不然,这主动权,总是不在她手里的。
“这是什么?”
一旁,开水白菜已经是连汤汁都不剩了,砂锅也舔得干净。
“这是番茄!”
这古代,可能是没有像历史上那样,有西红柿的大面积农业引进,或者时代不对,所以,穆香香走遍了市场,也没看到有西红柿卖。
松鼠鳜鱼,鳜鱼好找,只是这番茄都没有,那番茄酱就更别说了。
眼前,这两三个鸽子蛋大的西红柿,是穆香香在山里找来的野生的。
虽然,酸味不是那么足,但是,有股子番茄的清香,很好闻。
而且,为了增加酸度,穆香香还想到了醋和山楂。
山楂是很不错的选择,而且,自古就有。
至于这醋,其实,酒酿坏了,就是醋。
醋,历史上,很早就有了。
但是,白酒,是到清代才有的,所以,白醋也难搞。沉淀过滤技术不行。
黄酒是秦朝的时候,就有了,而且是天然发酵的,古代人其实因为没有很好的密封蒸馏和保存技术,所以,醇厚的黄酒,只有富贵皇族才能喝到,普通老百姓,都是喝半酒半醋的东西的,有的,甚至就是喝酿坏了的酒——醋!
所以,其实古代人,称好酒为“醴”,而普通的,都是称之为“老苦酒”。
松鼠鳜鱼,酸味剂,穆香香是试验了好多次的。
用“竹衣”。
也就是刚才,穆香香用来给开水白菜过滤泡沫的那个“怪布”。
原本,开水白菜的高汤,是需要用牛肉、猪肉剁成肉末,加入高汤熬煮,既增加了肉香,又能将鸡鸭骨头的血沫去掉,起到过滤的作用,如此反复,要三五次,那倒出来的高汤,才是澄清的,清黄的。
只是,穆香香在王府里做这个,耗时太长,且浪费很多食材,毕竟,这菜,她只做一次罢了。
所以,她看着院子里那些竹子发呆,才想到这个过滤替代的妙招。
“那那个瓶子里的,是酒么?”
“醋!”
毒医林疑惑。
穆香香挑眉,“你等着吧,第二道菜一会就好了。”
“慢着!”
毒医林叫住穆香香。
“怎么,你不着急吃了?”
“哼!你这丫头,无利不起早。”毒医林坐在矮树墩上,挑眉看着穆香香。
他本来个子就矮,如今再这样坐着,活像个小土地公。
“最近,给我送的菜,都是越来越稀奇刁钻的好菜……”毒医林缓了缓道,“说罢,什么企图?”
“把你的炮制法教给我!我给你一直做菜,做到你驾鹤归西。”
“休想!”
袭人大惊。
这老头,虽然看起来,年纪大,但是精神极好,想要把他伺候归西了,那得多少年,指不定,她家娘娘,孙子都有了。
一天两道菜,那得多少菜……
可就是这样,这怪老头,还不同意。
“那就再加分红。以后,所有的药膏的利润,我都和你五五分账。”
毕竟,有了这个炮制法,再加上第一家店的转来的第一桶金,以后,自己