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第8章 牙婆
第二日夏书瑶去了衙门办了个文书执照，花了五十个钱。和张兰花一道去采买了铺子里和后院家中所缺的一应家什，铺子里摆放糕点的柜台都需要重新打，就这样一直忙碌到了十二，才算差多妥当了。
只见铺子大堂里摆了整整齐齐一溜柜台，上面都是一个个的小格子，是个放糕点，一旁还摆放了三张桌椅，为了方便有人在店内食用，或者是顾客等糕点的时候，有个休息的地方。
一边靠墙摆了两个火炉子可以取暖，也可以烧水沏茶，还可以热些食物。三面墙上挂了一长溜的糕点牌子，每个牌子下都系了络子，有那如意结、团锦结、蝴蝶结、双鱼结，看着别出心裁甚是雅致。
这些自然是出自张兰花之手，夏书瑶只会简单的长寿结，不禁暗叹兰花姨手巧，自己哪怕是再再长出一双手来也是望尘莫及。
后院西厢房旁边有一间耳房，面积不算太大，可是用来制作糕点绰绰有余了。还剩正屋两间房，等阿奶来了，让阿奶住在东间，她和萧睿宸如今就住在西间。
不过夏书瑶有预感，就算阿爹阿奶都来了，他们也不会住在这里，因为她是出嫁女，住过来不像话，这也是她没有退租之前那间房子的原因。
如今万事俱备只欠东风——招牌。牌子倒是有，之前打柜台的时候，夏书瑶特意让师傅给她留出一块规整的木板留着当牌匾，就是起个什么名字却是叫夏书瑶费了脑筋。
夏书瑶不想起那些文邹邹的诸如玉楼春、满庭芳、上西平。只是想着要吸引的客人大部分是这附近居住的市井和集市中的人，名字起得太过文雅只怕会赶跑人。张兰花想的却都是些客来、福到之类的，只是她还没说完也被夏书瑶否决了。
张兰花被否决后，也是不放弃，继续冥思苦想，突地眼睛一亮道：“不如就叫西施点心铺吧？之前卖腌菜的时候，那些人可是都开玩笑叫你西施呢。”
夏书瑶笑了笑，“兰花姨，这名字虽然不错，不过却有些不太适合，我是想将这点心铺子做成像会宾楼那样的店子的，所以这名字既不能太俗，也不能太雅。”
夏书瑶想来想去，最后定了一个名字，“瑶芳斋”。
此时离那元宵也没几日了，夏书瑶想着就这两日便可开门营业了。之前的那些老主顾，上次她去送糕点的时候将新铺子的位置已经告知了。
这些日子，夏书瑶买了许多别家铺子的糕点尝了尝，她便又添了几样新点心在铺子里。最为受欢迎的是九层糕、状元糕、灯盏糕和马蹄糕。
九层糕：又名九重糕，千层糕，中元糕等，取长长久久，步步高升之意。古书云，天地之至数，始于一终于九焉。认为九乃是最高数，九九归一，一即是最大数也表示多，九层糕名意为多层糕，多重糕，故民间称为九层糕实为一层，九层或一十一层，应长长久久永永远远之意。
九层糕是九多色糕点，层匀美观，乳香甜润。除夕，清明，中元，重阳并称中国传统节日祭祖四大节。阳川府家家户户都会在这时节摆上一些猪肉，羊肉，瓜果和九层糕祭祀，一面是阐扬怀念先祖的孝道，一面更是为了发扬推己及人，乐善好施的义举。
状元糕，因外型似状元帽而得称，由于名字听起来相当吉利，许多考生在考试前都会买来吃，带有祝福之意。
灯盏糕属于油炸食品，一般是用大米、黄豆磨成稠浆，加入面粉，包裹萝卜丝为馅料，油炸而成。
马蹄糕是一种甜点小吃。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠，别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。马蹄糕口感甜蜜，入口即化。
而之前的萝卜糕、糯米凉糕、绿豆糕也很是受欢迎。
而且夏书瑶还改良了糯米凉糕，取名水晶糕，晶莹透亮，色白润滑，糯软耐嚼，食之甘美，清凉爽口。
瑶芳斋的生意很好，夏书瑶一个人都要忙不过来，所以白日里，张兰花弄完腌菜，就会来铺子里帮忙，等到傍晚再去摆摊儿卖腌菜。
夏书瑶就提起，想买了小丫头回来帮忙，张兰花听了之后，心思一动，立马想到了女儿钱大妮，她一开始有些不好意思开口，可是一想到女儿在家中过得那简直不是人过的日子，她就找到夏书瑶，提到了想让她将钱大妮买来。
要不是实在没有办法，她也不想自己的女儿卖身为奴，只能用这个办法先将女儿从钱家接出来，以后她再给大妮赎身。
夏书瑶没想到张兰花会想到这个办法，其实她之前也有想过，但是到底是不好劝张兰花卖女儿，所以并没有提及，如今她自己提出来了，夏书瑶倒是可以做这个人情，反正她想要个小丫头帮着跑跑腿，在前堂招呼客人。如果这个小丫头伶俐一些，那很好，要是木讷一些的话，那就多教教她便好了。
张兰花听见夏书瑶同意了，笑着放下手上的活，跟夏书瑶说了一声