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    往年安平村也有人捞鱼，通常都是孩子们去捞着玩，大人们很少去抓。

    除非有个别穷的揭不开锅的人家，才会去抓几条鱼回来吃。

    这鱼肉不但难吃，腥味大，而且一不小心还会被刺卡住，所以大家基本上都不爱吃鱼。

    罗氏自然也不例外。

    她看到胡悠悠蹲那处理鱼的时候十分惊讶：“悠悠，这是哪儿来的鱼？”

    “二狗子哥哥送来的。”胡林南在旁边抢先答道，“娘，二姐说明天带我一起去河边抓鱼呢！”

    “去河边玩儿的时候小心点啊！”罗氏叮嘱了一句，然后对胡悠悠说道，“悠悠，你想做鱼吃啊？这鱼可不好吃！以前我刚生完你的时候吃过，腥臭的很！”

    以前罗氏刚生完悠悠的时候没多少奶，胡老太太嫌弃她又生了个丫头片子，就继续克扣二房的口粮，逼得胡保田没办法，便去河里抓了鱼来熬汤给她吃。

    若不是为了孩子，罗氏真的一口都吃不下去。

    到现在，她想起鱼汤那股腥味，都觉得胃里翻滚。

    看到罗氏那副皱着眉头不忍回味的表情，胡悠悠哈哈大笑：“娘，等晚上我做完以后，你尝尝！看看我做的鱼有没有腥味。”

    “那你做吧！我洗点豆芽，一会儿凉拌了。”罗氏显然还是对鱼没有信心，决定再备一盘凉菜以防万一。

    自从胡悠悠凉拌了一次绿豆芽，家里人吃过之后，胡保田和罗氏就爱上了这道菜，时不时就做上一次。

    他们家刚分出来，什么菜都没有，这绿豆芽刚好可以补漏。

    胡悠悠将鱼洗好后，切成一片一片，然后放上姜丝、盐进行腌制。

    想要将鱼去腥，姜和料酒是很关键的。

    可她此时没有料酒，连姜都是在药铺发现的，而且，她还在药铺发现了胡椒。

    这个位面很奇怪，明明用来作为调料的姜和胡椒被当成了药材，只有去药铺或者医馆才能买到。

    腌制鱼肉的时候，胡悠悠也没闲着，从盆里抓了几把发好的黄豆芽出来，洗干净，然后用开水焯了一下，捞出沥干放进小盆里在底部铺好。

    等鱼腌制好之后，她便把前几天收在空间里的辣椒拿了出来。

    空间储物里有一个晾晒功能，新鲜的食材放进去之后就自动去除水分。

    胡悠悠把一部分辣椒晾晒后变成干辣椒，一部分辣椒继续新鲜保存。

    此时，她拿出的正是干辣椒。

    将干辣椒切成段备用，然后她烧了一锅水。

    水开之后，先把鱼头放入，煮三分钟左右，然后又把切成片的鱼肉放入，一分钟后捞起。

    鱼肉沥干，放在刚才焯好的黄豆芽上面，又将煮鱼的鱼汤倒入了一些。

    接下来，就是最关键的一步，做浇在鱼肉上的料汁。

    将一大勺之前炼制好的猪油放入锅中，静静等油化开，待到油热冒烟之后，胡悠悠把切好的干辣椒段和大把的胡椒扔了进去，又加了些许盐。

    辣椒和胡椒接触到滚烫的油后瞬间冒起白烟，同时有一股麻辣的香味在空气中弥漫开来。

    “咳咳！悠悠，你这是……咳咳……做什么呢？怎么这么呛人？咳咳……”罗氏的声音从厨房门口传来，伴随着一阵阵咳嗽声。

    胡悠悠连忙喊道：“娘，我做鱼呢！没事！你把门打开放放烟就好了。”

    罗氏应了一声，打开门，随后走了过来：“这是什么味儿啊！好呛人……阿嚏！阿嚏！”

    说着，她又被呛得打了几个喷嚏。

    “娘，你先出去！等我做好你就知道啦！”胡悠悠看她实在难受，眼睛都有点红了，连忙撵她出去。

    几句话的工夫，锅里的干辣椒和胡椒已经到了火候。

    胡悠悠连忙将热了油连带辣椒胡椒用大勺舀出来，一勺勺浇在了刚才铺在盆里的鱼肉上。

    热油温度极高，浇在鱼肉上顿时发出呲呲啦啦的声音，煮好泛白的鱼肉有的顿时微微焦黄，混合着辣椒麻椒的香味儿，格外的令人垂涎欲滴。

    最后，胡悠悠把洗好的香菜切成段，洒在了最上面。

    至此，一盆水煮鱼便做好了。

    白色的鱼肉，红色的辣椒，绿色的香菜，互相映衬着，格外有食欲。

    当胡悠悠把做好的水煮鱼端上桌时，胡保田、罗氏和胡林南都看呆了。

    “二姐，你做的鱼肉真好看！”胡林南惊喜的叫道，一双大眼睛目不转睛的盯着盆里的水煮鱼看。

    罗氏也开口问道：“悠悠，这上面的红色的是啥啊？”

    “娘，这个叫辣椒。是辣的！”胡悠悠拿筷子夹起一个辣椒段介绍道，“你们以前没吃过辣的，就吃一小口试试，看看能不能吃惯。”

    “辣椒？”罗氏从没见过这个东西，十分惊讶，“这是调料吗？我怎么从来没见过？”