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    胡掌柜顿时明白了何大厨在顾虑什么，不由叹了口气：“小姑娘，你想要赢什么？”

    与其自己为难，不如直接问明白胡悠悠的目的更为简单明了。

    可出乎胡掌柜的意料，胡悠悠居然并不接招：“赢什么我还没想好。不过，怎么你们也要拿出与我这秘方对等的赌注来吧？”

    何大厨一听，顿时怒了：“你那糖炒栗子不过是街边吃食，岂能和我们酒楼的招牌菜比？”

    他这话说的很急，胡掌柜拦都没拦住，心中暗叫糟糕。

    “哦？为何不能比？我这也是秘方。难道何大厨你会做糖炒栗子？”胡悠悠反问。

    何大厨语噎。他哪里会做？他连吃都没有吃过。

    关键时刻，还得胡掌柜出面打圆场：“小姑娘，我们酒楼的招牌菜是何大厨的祖传秘方，可不能随便拿来打赌啊！”

    “也就你们把那样的菜当宝贝！”胡悠悠根本不屑一顾，“我才不稀罕要你们的什么秘方。不过，既然你们不肯拿出秘方，不如就出银子好了。”

    “银子？”胡掌柜愣了一下。

    胡悠悠一副理所当然的样子：“对啊！只要你们拿出跟我那秘方对等的银子，也可以当做赌注。”

    “不知小姑娘你那秘方值多少银子？”胡掌柜试探的问道。

    胡悠悠伸出了两根手指。

    “二两？”何大厨率先猜了一个数，旋即看到胡悠悠脸上讥讽的笑容，也知道自己报的太少。

    胡掌柜接口说道：“二十两是否有点太多了？”

    “二十两买何大厨的秘方，他会卖吗？”胡悠悠一句话把胡掌柜想砍价的心思堵了回去。

    胡掌柜有些无奈的看了何大厨一眼，拍了板：“好！二十两就二十两。不过，得事先说好了。如果你在食材上做了什么手脚，那可不算数。”

    “没问题！”胡悠悠露出自信的微笑，望向了何大厨，“为了增加口感，我需要配置一些蘸料。不知能否借用一下你们后厨里的东西？”

    何大厨警惕的盯着她：“你想用其他调料来混淆？”

    “不！不！蘸料只是为了增加口感而已。”胡悠悠耸了耸肩，望向胡掌柜，“而且，蘸料我是给胡掌柜准备的！何大厨可以直接吃原味的吃食。”

    胡掌柜有些诧异：“我也要吃？”

    “对啊！我之前说了啊，我做了吃食，想卖给胡掌柜你呢！”胡悠悠歪着头笑了，带着小姑娘特有的俏皮，“胡掌柜你若不尝尝，怎么知道我的吃食好不好？”

    她云淡风轻的语气丝毫看不出半点献媚和讨好，让胡掌柜对她好感倍增。

    “好！那我就尝一尝。”胡掌柜唇角流露出一丝笑意，“不过，不好吃的话，就算你赢了这场赌约，我也不会买的。”

    胡悠悠笑得狡黠：“那是不是如果好吃，就算我输了，胡掌柜也一样会买？”

    胡掌柜一愣，旋即哈哈大笑起来。有意思！这个小姑娘还真有意思！

    不多时，胡悠悠就把蘸料准备好了。

    本来她想去后厨看看都有什么，但何大厨死活不肯让她进后厨，只是叫人把里面的调料拿了出来，让她调配。

    胡悠悠一看，只有简单的盐、糖、醋，便又要了两瓣大蒜，洗完手之后，她飞快的勾兑好了蘸料。

    准备工作完成，胡悠悠也不卖关子，直接把竹筐里的盆拿了出来，然后揭开了盖布。

    皮冻晶莹透亮，宛若漂亮的玉石，里面切成条状的猪皮犹如菊花瓣一般在里面绽放，看起来美轮美奂。

    胡掌柜瞪大眼睛惊叹：“这是吃食？竟然如此好看？”

    他活了半辈子，开酒楼开了十几年，也从未见过这样的吃食。

    简直是见所未见闻所未闻！

    旁边何大厨也惊呆了，打量了半天，竟是不知该如何下嘴：“这……这怎么吃？”

    “可以切成片吃。”胡悠悠拿起刀就要切。

    胡掌柜忍不住喊道：“慢些！别切坏了！”

    “不会！”胡悠悠莞尔，手下一用力。

    皮冻被她一片片切下，一个压一个犹如被推倒的多米诺骨牌一般罗列在案板上。

    取了一个精致的小碟子，将切下的皮冻装起来，正好围成一圈。

    “尝尝吧！”胡悠悠摆下两双筷子，做了一个请的手势，“直接吃也行，或者加一块沾一点蘸料，味道会更好。”

    胡掌柜迫不及待的走过去，按照她所教的方法夹起一块皮冻放到装着蘸料的碗里蘸了一下。

    看着那暗色的蘸料汁从晶莹的皮冻上滚落，他的喉结也忍不住动了动，然后一口咬了上去。

    滑溜溜、凉丝丝的口感，弹性十足却又带着一股肉香味儿，在口中回味无穷。

    心中躁动的火气似乎一下就被抚平了，一路凉爽到胃里，胡掌柜舒服的半眯起了眼睛。